MENITNEWS.COM, ​JAKARTA — Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kini memiliki “penjaga” baru dari sisi pelaksana lapangan.

Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI), resmi dideklarasikan pada Rabu (17/12/2025) di Jakarta, untuk memastikan program raksasa ini berjalan tanpa celah, dari hulu hingga ke piring penerima manfaat.

​Ketua Umum APPMBGI, Abdul Rivai Ras, menegaskan bahwa asosiasi ini lahir sebagai jawaban atas kerentanan yang dihadapi para pelaku usaha di garda terdepan.

​”Pengelola dapur adalah aktor yang paling dekat dengan masyarakat. Mereka yang pertama kali terkena dampak jika terjadi persoalan teknis di lapangan. Tanpa perlindungan dan standar yang jelas, risiko ekonomi maupun hukum bisa menghantam keberlanjutan program ini,” tegas Abdul Rivai, yang akrab disapa Bro Rivai.

​Tiga Pilar Utama APPMBGI

​Untuk memperkuat ekosistem MBG, asosiasi ini mengusung misi transformasi pada tiga aspek krusial:

​Standardisasi Operasional: Menyeragamkan kualitas pengolahan dan distribusi agar tidak terjadi ketimpangan mutu antar wilayah.

​Mitigasi Risiko: Melindungi pengusaha dari potensi hambatan hukum dan operasional melalui pendampingan profesional.

​Integrasi Rantai Pasok: Mengoordinasikan aliran bahan baku dari petani hingga ke dapur pengolahan secara presisi.

​Bergerak Berbasis Data, Bukan Asumsi

​Bersamaan dengan peluncuran asosiasi, APPMBGI langsung tancap gas dengan merilis Survei Nasional Tata Kelola Makan Bergizi Gratis. Langkah ini diambil untuk memetakan tantangan riil di lapangan secara ilmiah.

​“Survei ini bukan untuk mencari siapa yang salah, melainkan untuk memberikan kontribusi faktual. Kami ingin kebijakan MBG ke depan berbasis data, bukan sekadar asumsi,” jelas Bro Rivai.

​Masa Depan Industri Pangan

​Dalam jangka panjang, APPMBGI melihat Program MBG bukan sekadar urusan bagi-bagi makanan, melainkan pendorong arah industri pangan nasional.

Dengan tata kelola yang disiplin dan profesional, program ini diharapkan mampu menciptakan generasi muda yang sehat sekaligus memperkuat ekonomi kerakyatan melalui ekosistem pangan yang terukur.

​Melalui sinergi antar pengusaha dapur di seluruh Indonesia, APPMBGI optimistis Program Makan Bergizi Gratis akan menjadi program nasional yang minim risiko, transparan, dan berkelanjutan. (*)