MENITNEWS.COM, ​MAKASSAR — Komitmen untuk menyajikan hidangan sehat dan aman bagi generasi muda terus diperkuat. Satuan Pelayanan Pemakanan Geratis (SPPG) Bangkala, Kecamatan Manggala Makassar, baru-baru ini resmi menerima kunjungan audit dari Tim Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Makassar.

​Audit ini dilakukan dalam rangka penilaian Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), sebuah standar krusial untuk memastikan setiap butir nasi dan lauk yang disajikan kepada siswa memenuhi kriteria kebersihan tertinggi.

​Menjamin Kualitas Dari Dapur Hingga Meja Makan

​Kegiatan audit SLHS ini bukan sekadar rutinitas administratif. Fokus utamanya adalah membedah seluruh rantai produksi makanan, mulai dari:

​Pemilihan Bahan Baku: Memastikan kesegaran dan kualitas sumber pangan.

​Proses Pengolahan: Meninjau penggunaan alat pelindung diri (masker, sarung tangan, penutup kepala) oleh kru dapur.

​Sanitasi Lingkungan: Dinkes Makassar ingin memastikan area dapur dan penyajian bebas dari kontaminasi.

​Keamanan Pangan: Dinkes Makassar menjamin makanan yang sampai ke tangan peserta didik tetap higienis dan bergizi.

​Dukungan Penuh Untuk Generasi Emas 2045

​Pengelola SPPG Bangkala menegaskan bahwa audit ini merupakan bentuk transparansi dan tanggung jawab mereka, dalam menyukseskan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

​”Langkah ini adalah komitmen nyata kami untuk mendukung layanan Makan Bergizi Gratis yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga aman dan berkualitas. Kami ingin memastikan anak-anak kita tumbuh sehat menuju Generasi Emas 2045,” tulis pihak pengelola dalam keterangan resminya, Sabtu (17/1/2026).

​Sinergi Demi Kesehatan Publik

​Kehadiran Tim Dinkes Makassar di SPPG Bangkala, menunjukkan adanya sinergi yang kuat antara Pemerintah Daerah dan pelaksana program di lapangan.

Dengan adanya sertifikasi SLHS, orang tua murid dapat merasa lebih tenang mengenai standar keamanan pangan yang diterapkan di sekolah.

​Melalui audit berkala seperti ini, Dinkes Makassar berharap standar pelayanan di SPPG Bangkala, dapat menjadi barometer bagi unit pelayanan makan gratis lainnya di Kota Makassar. (*)