MAKASSAR, MENITNEWS.COM – Dunia kuliner di Makassar semakin beragam dengan hadirnya hidangan khas Timur Tengah yang disajikan langsung oleh tangan aslinya. Roti Maryam, kudapan yang sudah akrab di lidah masyarakat lokal, kini tampil beda lewat sentuhan pasangan suami istri asal Afghanistan.
Kisah di Balik Kelezatan Roti Maryam
Pasangan ini telah menetap di Makassar selama tujuh tahun setelah berhijrah dari Afghanistan untuk memulai hidup baru. Untuk menyambung hidup sekaligus memperkenalkan cita rasa kampung halaman, mereka membuka usaha Roti Maryam yang dibuat dengan teknik tradisional.
Menurut awak media yang mengunjungi lokasi, Roti Maryam asli buatan warga Afghanistan ini tergolong langka di Makassar. Saat ini, mereka hanya beroperasi di tiga lokasi utama:
-
Kawasan BTP
-
Kawasan Perintis
-
Jalan Dentata Raya
Menu dan Variasi Rasa
Keunggulan utama roti ini terletak pada tekstur dan keaslian rasanya yang berbeda dari versi lokal. Untuk memenuhi selera pembeli, tersedia empat varian pilihan:
-
Manis: Cocok untuk camilan santai.
-
Asin: Bagi penyuka rasa gurih.
-
Berisi (Isian): Dengan tambahan bahan di dalamnya.
-
Gandum: Pilihan lebih sehat bagi yang sedang menjaga pola makan.
Tips Berkunjung: Datang Lebih Awal!
Jika Anda tertarik untuk mencicipinya, pastikan untuk datang di pagi hari. Kedai ini memiliki waktu operasional yang cukup singkat:
-
Jam Buka: 07.00 WITA
-
Jam Tutup: Sekitar 11.00 WITA (biasanya sudah habis terjual)
Kehadiran pasangan ini tidak hanya memperkaya pilihan takjil atau sarapan di Makassar, tetapi juga menjadi bukti bagaimana kuliner mampu menjadi jembatan budaya yang indah antarnegara. (*)
Comment