MAKASSAR, MENITNEWS.COM – Omelet adalah solusi sarapan cepat yang padat nutrisi. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan telur yang lembut dan lezat hanya dalam waktu kurang dari 10 menit.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

• 2–3 butir telur ayam segar

• 1 siung bawang merah (iris tipis)

• 1 batang daun bawang (iris halus)

• ½ sdt garam (sesuaikan selera)

• Minyak goreng atau mentega secukupnya

Bahan Tambahan (Opsional):

• Cabai rawit iris (untuk sensasi pedas)

• Keju parut atau potongan sosis (agar lebih mengenyangkan)

Langkah Membuat

1. Kocok Telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas hingga kuning dan putih telur menyatu sempurna.

2. Campur Bumbu: Masukkan irisan bawang merah, daun bawang, garam, dan topping pilihan Anda ke dalam kocokan telur. Aduk rata.

3. Panaskan Wajan: Lelehkan mentega atau panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil.

4. Goreng: Tuangkan adonan telur. Ratakan ke seluruh permukaan wajan.

5. Lipat & Matangkan: Tunggu hingga bagian bawah set (padat). Lipat telur menjadi dua bagian untuk tekstur yang lebih tebal.

6. Sajikan: Masak hingga matang merata, angkat, dan sajikan selagi hangat dengan saus favorit.

Tips Agar Hasilnya Maksimal

Ingin Omelet yang Fluffy? Tambahkan 1–2 sdm susu cair saat mengocok telur. Ini akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dan bervolume.

• Gunakan Api Kecil: Memasak dengan api besar akan membuat telur cepat gosong dan kering. Api kecil menjaga kelembapan telur.

• Saran Penyajian: Sangat cocok dinikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau sebagai isian roti tangkup (sandwich). (*)