MENITNEWS.COM, MAKASSAR – Sajian praktis namun tetap lezat untuk menu harian atau saat ingin makan enak dengan cepat.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 bungkus mie telur atau mie instan

• 1 butir telur

• 2 buah bakso (iris) atau sosis (sesuai selera)

• Sayuran: Kol atau sawi secukupnya (iris)

• 1 batang daun bawang (iris)

Bumbu:

• 2 siung bawang putih (cincang halus)

• 2 siung bawang merah (iris tipis)

• 1 sdm kecap manis

• 1 sdt saus tiram

• ½ sdt lada bubuk

• Garam secukupnya

• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus Mie: Rebus mie hingga matang (jangan terlalu lembek), lalu tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masak Telur: Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu buat orak-arik.

4. Campur Bahan: Masukkan bakso/sosis dan sayuran. Tumis sebentar hingga sayuran agak layu.

5. Bumbui: Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan sedikit garam.

6. Aduk Rata: Aduk dengan api sedang hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap.

7. Sentuhan Terakhir: Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tips agar Lebih Spesial:

• Protein Tambahan: Tambahkan ayam suwir atau udang kupas untuk rasa yang lebih kaya.

• Pelengkap: Sajikan hangat dengan telur ceplok, acar timun segar, dan taburan bawang goreng agar aromanya lebih sedap. (*)