MENITNEWS.COM, MAKASSAR — Di bawah kilauan sinar matahari, akar-akarnya yang menjulur jauh ke dalam tanah menyimpan rahasia kehidupan. Wortel, atau dalam bahasa ilmiah disebut Daucus carota L, adalah salah satu keajaiban alam yang lahir dari bumi.

Dengan warna oranye menyala yang khas, meskipun beberapa varietasnya memamerkan rona ungu, putih, hingga hitam, wortel bukan hanya indah dipandang, tetapi juga kaya manfaat yang melimpah untuk tubuh manusia.

Melansir http://pafikotapalembang.org, di balik tampilan sederhananya, wortel menyimpan kandungan beta-karoten, vitamin A, serat, dan berbagai antioksidan. Nutrisi ini menjadikannya sekutu sejati bagi kesehatan mata.

Dalam setiap gigitan, beta-karoten bekerja magis, diubah tubuh menjadi vitamin A yang menjaga penglihatan tetap tajam. Bahkan, di tengah gelapnya malam.

Kesehatan mata hanyalah awal dari anugerah wortel; di dalamnya, terkandung juga potensi untuk mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan kulit, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Namun, tidak hanya beta-karoten yang mencuri perhatian. Wortel juga memiliki lutein, alfa-karoten, dan poliasetilena, senyawa tanaman yang melawan radikal bebas, dan menjaga tubuh dari ancaman penyakit degeneratif.

Dalam setiap batang wortel, tersembunyi pelindung kecil yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, menjaga jantung tetap berdetak dengan ritme yang sehat, dan menurunkan risiko kanker yang mengintai.

Wortel adalah pelipur lapar, sekaligus pengawal kesehatan. Ia hadir di atas meja makan dalam berbagai rupa—dalam sup hangat yang menghibur, jus segar yang menyegarkan, atau irisan mentah yang renyah.

Tidak hanya lezat, ia juga ramah bagi mereka yang menjaga berat badan, memberikan rasa kenyang tanpa menambah banyak kalori.

Di antara akar-akar lain yang tumbuh di bumi, wortel berdiri sebagai pengingat akan kekuatan sederhana alam untuk menyembuhkan, memelihara, dan melindungi. Dalam setiap gigitan, ada cinta dari bumi, ditanam untuk menjaga manusia tetap sehat dan kuat.

Jadikan wortel sebagai bagian dari hidup, karena ia adalah hadiah kecil dengan manfaat besar, siap mendukung perjalanan menuju kehidupan yang lebih baik. (*)